Lilly-Jo ist im zukunfsträchtigen Kulturpark angesiedelt. Die Speisen sind hausgemacht und werden bei regionalen Produzenten bezogen. Ebenso wird beim Fleischkauf auf artgerechte Haltung geachtet. Nachhaltigkeit wird bei Lilly-Jo gross geschrieben: Selbst das Take Away-Geschirr ist zu 100% aus nachwachsenden Rohstoffen.

Neu wird auch abends gekocht.